! K) @' S4 r, H. T$ Zwww2.tvboxnow.com 在一本關於土豆美食的書上看到關於這個用土豆做的比薩，兩者都是我的最愛，用土豆做的比薩應該會比較香。只有吃了才知道好不好吃，不用烤箱用平底鍋也能搞定的土豆比薩，就不用擔心沒有烤箱沒法做比薩了。
4 f B7 B$ e" A公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 w7 X9 V1 s |" [! F( g
 土豆煎的金黃金黃的上面還有自己炒的比薩醬和薩拉米腸和芝士，最值得注意的是一定要保持小火，這樣土豆不容易焦掉，裡面的香腸也會熟。剛開始我用了中火忘記轉小了，後來才轉的，出來的比薩邊上稍微有點焦。www2.tvboxnow.com& F* U4 S/ v/ N, u
( z/ {. v4 ?' `* k: x; t* r8 atvb now,tvbnow,bttvb
平底鍋比較大，土豆沒那麼多，整出來的形狀沒那麼的圓，下次換個小點的平底鍋就好了。www2.tvboxnow.com/ [8 @" m1 ^1 }6 F
5 L V/ K3 Z0 a: c" R U& z
 材料：中等大小的土豆兩個，薩拉米腸適量，馬蘇里拉芝士少許，蘑菇兩個，洋蔥半個，番茄醬3大勺，披薩草一小勺
( Q1 f3 z7 R0 l6 I! rwww2.tvboxnow.com 製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb" t: g* L+ d* U, V9 o/ G7 p Y
www2.tvboxnow.com7 k, z4 p; d0 D# x" ^
 1。將土豆去掉皮，切成薄片，放入容器中洗掉適量的澱粉，瀝干水分。放進微波爐高火3~4分鐘，土豆變熟就好了。
/ x; E: f+ x9 W& J1 R. G& M 2。平底鍋倒入少許的橄欖油，加入土豆片，以中小火煎，適當的翻動，蘑菇洋蔥切好，
% x4 S s4 ~) E9 D
7 x/ n4 ~) g9 Z9 n9 |
3。另一個鍋子中加入少許油放入洋蔥翻炒，再加入蘑菇，倒入一勺水，三大勺的番茄醬翻炒，醬的水分變干之後，撒上一小勺的披薩草翻炒均勻關火，
8 a& g' _5 U' Z% @4 f 4。另一個鍋子的土豆呈金黃色之後，關火，整成圓形，中間不要有縫隙，撒上馬蘇里拉芝士，抹上炒好的比薩醬。
: I% Z" V7 N3 ^: E/ s
* j) X5 G' P8 ] H
5。最後擺上薩拉米的比薩腸，撒上刨出的芝士碎，盡量灑在比薩上不要弄到鍋子裡。蓋上蓋子開小火煎10~15分鐘左右，打開蓋子上面的芝士融化開始冒泡泡就好了，關火用鍋子的預熱悶5分鐘。即可食用公仔箱論壇% t2 A: D0 ^" u- T! \! W& o
www2.tvboxnow.com2 F; C, {* W0 b$ C1 `
; ?" {. t0 `& Z# Awww2.tvboxnow.com原文8 N# \) o/ @3 ]1 S0 W2 e
( D+ R* Y4 m9 y公仔箱論壇更多美食製作心得 | 
發表於 2012-3-1 05:48 PM
| 
