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【調 味 料】
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: {- i+ Z1 C+ a2 `1 jwww2.tvboxnow.com鹽1茶匙
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% S# S( M9 j. N/ U l% D- W( \公仔箱論壇米酒 1大匙公仔箱論壇2 b! l7 ]# K+ Q7 y$ s
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蛋白 1大匙
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太白粉1茶匙
9 {6 H9 }1 {$ M5 i6 A8 }; T* Q' D- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# w0 o% N) k1 ]: T& b2 o8 N; x- Z
【做 法】8 B5 ]: K" e L
k$ v& x( M P/ ?5 t: D1 \6 m1.魚肉切厚片,以醃魚料抓勻,備用。www2.tvboxnow.com6 W/ Y% \2 f- [- W. ~1 D8 D
2.熱一炒鍋,加入辣油,以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
3 ^9 x, D7 S* z/ \公仔箱論壇3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後,加入作法1的魚肉片及豆花倒入,煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
# Q8 V% R! t7 Y) k4.另熱一炒鍋,加入5大匙沙拉油,爆香乾辣椒及花椒後,淋在作法3的魚上,最後撒上蔥花即完成。
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