【材 料】% K5 e& K1 G' D3 n. P+ V: f
/ E. y( q, T4 }& Z8 \tvb now,tvbnow,bttvb魚肉
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花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ |; i7 T- c7 I1 G2 g# Y Q. k- w# m; g
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30公克
' w* X9 v m+ u# Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( j: a0 G0 [ Q# G/ M6 O- n* k( g; ^
公仔箱論壇1 F) M2 D6 ^7 ^2 L8 f0 ^
辣油tvb now,tvbnow,bttvb$ E' Q- i) z7 f; @
2大匙
; Z+ [4 }, k* ?公仔箱論壇辣豆瓣醬
& o# z9 c: r9 ^2大匙
5 r8 U# M9 }4 Q4 c8 Uwww2.tvboxnow.com醬油
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細糖公仔箱論壇! C+ D; V# ~3 \: O& @2 w
2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q" q& Q- x, q
【醃 料】
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2 P; m) B. e' D公仔箱論壇鹽
9 }& K4 c0 M: [" _tvb now,tvbnow,bttvb1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) p R3 s, C( O
米酒
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蛋白
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太白粉
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1 t( p; p. A T! P7 ~0 D v" z* i- \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】www2.tvboxnow.com5 N5 c7 L1 @5 l, _: w2 W8 h
7 |0 q! _& N" Y3 }" }* J2 {www2.tvboxnow.com1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
* f" h* d0 n* h/ O! V5 y2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
: Q* `- @; `* _( @! @0 m$ R+ n* q, atvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。公仔箱論壇2 @% U$ t# ~5 z7 W
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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