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6 f! ]: A% d- G$ w公仔箱論壇-洗淨蝦乾,用2/3碗熱水浸蝦乾半小時,浸完蝦乾的水要留起待用。www2.tvboxnow.com" } W* e- U/ t3 v; _
, H/ C3 [/ M- E% Z-洗淨菠菜(我習慣先用1湯匙鹽加入水中浸半小時才洗,可殺死蟲)。
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" L" c0 k" i8 I& r5 L u v-落2湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色,盛起待用。
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% S, u: r3 K/ Y-用餘下的油略炒菠菜,加入浸完蝦乾的水,1/3茶匙鹽,蓋上蓋子煮1分鐘,再炒數下可熄火上碟,把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。 |