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材料：" a) b9 T7 Y+ J
牛柳 180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ Z- a: z+ ^. t" o
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蒜頭 2粒（壓蓉）
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% t- G6 A/ a- P! T1 W w3 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個（壓蓉）3 B; Y! M6 g' i6 {. Y' R
0 }3 _8 l3 S' N公仔箱論壇迷迭香 3棵3 N/ ]) e# V6 m r5 b9 S! Y8 Z
+ {- f6 N; b: p8 o* S' V: Q, D3 c- w3 ]www2.tvboxnow.com麵包糠 半杯tvb now,tvbnow,bttvb9 d; g; J: v' r: s" r& i8 ?
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辣椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 r# ]* _4 p$ |- L
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鹽 適量
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( O# K) ^( a) {7 \8 c& D胡椒粉 適量2 L; Z. k% t' O4 Q
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橄欖油 2湯匙
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製法：
) V2 V% {" r- v4 P& W. d* U- c8 C1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ ]7 K$ O: m& i& z# i
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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" s' S$ h: l/ V, { w公仔箱論壇3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 _+ f0 u* k2 Y7 h% Z* J
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備註：www2.tvboxnow.com0 X. M. K: c% p j+ m/ p
貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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