. I }+ n" A8 X. j8 b# \$ h( _材料：# T+ u; ` I5 W& o) O
牛柳 180克4 k" H2 y5 u1 S! _6 J2 E
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蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）
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( \+ V0 P6 V+ }$ V0 M$ m迷迭香 3棵tvb now,tvbnow,bttvb0 q( ^, R1 f$ ~2 K! ~, Q" }- X4 ^
& t& n4 K# h+ `* W公仔箱論壇麵包糠 半杯
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+ S# ?: U# L+ J8 ~9 P. V; N m4 x1 L# g$ Z辣椒粉 半茶匙公仔箱論壇6 r2 Z* t6 w8 A: i) j* w
$ S5 E& ]9 E, R6 j鹽 適量! ]+ i- N& h( i- ~$ l
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胡椒粉 適量
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橄欖油 2湯匙
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製法：
+ \- E. n* n0 vwww2.tvboxnow.com1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。公仔箱論壇 L+ f" {4 g* L4 W& y) C
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb% O8 b8 x: p' j& J
$ i& r: M4 |: h8 `9 b( A8 Ttvb now,tvbnow,bttvb備註：公仔箱論壇$ e8 _ i ^- Z/ ^+ r! Z5 R3 A9 I0 F
貼士：牛柳不宜焗得太熟公仔箱論壇4 w! T0 q( D2 M7 w7 c
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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