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材料：
# t+ j6 T. S' n+ y9 u公仔箱論壇美國牛里脊肉 800克
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, Y) X9 j/ W6 I- x) P$ Q6 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1顆（壓蓉）; P; A9 M+ s# `
公仔箱論壇3 u2 }" e) o2 j. T! y) v+ p, t. ^! d
迷迭香 6枝（壓蓉）( E# o8 H B1 I9 b! e- w/ y
( l+ p9 q8 K% L& T; H- B0 I7 y; R- }' r薯仔 3個/ Q# e# P2 L W
/ P. J5 T- m' u2 \6 c8 }無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _ @5 }$ G% j" o" L
/ J" U9 W* C# P0 f芥末 2茶匙公仔箱論壇0 k: W y8 U, s8 M6 p5 P1 x
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橄欖油 適量7 r. E h: S- s" \4 F; m
! i1 S$ F; m+ `/ q5 `, y' Q9 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量1 t; y/ }& a; b+ l, q( S I
/ ?5 _2 T, ?4 Gwww2.tvboxnow.com胡椒 適量
7 @' }6 `1 n: @' c+ N4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {- g& i' F8 u* G( g p製法：( ^ ?8 j6 R# _& z2 y
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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% e" ^0 G+ g* n+ a; X3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。公仔箱論壇5 b( y9 a: D, `) @( ^
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 y6 \3 ^" E2 ^5 ?
& d, m6 c* T7 Q公仔箱論壇7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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