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材料：5 A1 z! z1 Q& w4 ?) ~9 y
美國牛里脊肉 800克
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" V L/ |! ~2 Pwww2.tvboxnow.com蒜頭 1顆（壓蓉）
* \! f' G! _2 {9 m0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 J3 W; I5 l) H9 h$ ]
迷迭香 6枝（壓蓉）
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1 _4 _" h* [4 {8 O$ [$ q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 3個www2.tvboxnow.com- b7 E6 T* y1 u' n$ x
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無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克www2.tvboxnow.com! b3 F# U+ W- g1 W* l: c) O
/ d( s5 H4 G4 R9 T' u3 X' ]$ pwww2.tvboxnow.com芥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a6 l5 V/ R/ S3 [5 l/ e( r& ?+ @
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橄欖油 適量
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% f3 m/ m& d9 E! b$ x# \# T鹽 適量: g, R8 |) a( w, w; e& I
公仔箱論壇% p2 t/ { L d: s9 B! e, [
胡椒 適量
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2 I- Q/ J2 {- b1 \/ N8 d3 j製法：
2 i$ u T1 t0 V" Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。tvb now,tvbnow,bttvb, B/ m7 ^ ~; y- Q/ v
1 P; Z; _2 H; X0 w# [" m# P* o2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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F9 h! R$ U0 A( E+ S+ I; p4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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& \$ \" d. a! K3 [ ^5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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2 G. C: ~) t- e! e! W$ U H6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' `* W, c' O- T3 {( d
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
5 U3 H4 D9 L4 M" ^6 ?4 F9 |+ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M$ r; h6 q3 w& v5 L
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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