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[中式食譜] 素蟹黃豆花

【材  料】
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胡蘿蔔公仔箱論壇. F7 D  O; G8 L0 y$ C/ h, m: q
1條
; P0 Z( t2 D) m2 K, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末
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素高湯
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: z' i; l  b9 V) I% vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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1 R9 O+ J- Q# V  J$ ~+ \2 J; R& K9 e6 otvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙www2.tvboxnow.com( K" L9 W/ o, k
香菇精
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白胡椒粉
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7 M' B: X5 E8 c. h$ }1 D2 N) `7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水www2.tvboxnow.com1 q- A* }$ [' ^5 ~$ h& U
1茶匙
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【做  法】
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
! ~  t5 W* j+ ~2.豆花用湯匙舀片放入盤中,放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
# Y/ n$ u' n6 |) a. u, |( U2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一炒鍋,加5大匙沙拉油,將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒,炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! w% i- z$ s' p2 y( o4 |
4.在作法3中加入薑末炒香,接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉,煮至滾後以太白粉水勾薄芡,淋至豆花上即可。
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