[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
3 P2 S0 a9 C$ b  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
" a" g4 h! T" Z" ~: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士公仔箱論壇2 Z. |( Y/ K; |$ |
水 6杯
2 J0 Y# ~: ~4 j* d4 d8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% u; S# i# U) a( z* W6 W3 z2 o
意粉 1磅$ Q( m0 t7 V) X2 K+ B
蛋（打勻）4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ g+ q' o/ n! Z) F4 h
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：
8 v2 S0 W8 K* p; r2 k公仔箱論壇1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
) Q8 e; ?6 H& |% k4 L公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
3 Z5 B" I4 d% \% ^3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。2 `: K  L5 |6 z3 n# u
4. 加入適量黑胡椒調味。
6 f8 j" G4 p: v0 M- Q2 H公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。www2.tvboxnow.com3 t7 _0 I7 @) C4 }
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