材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 I* n2 o" q5 W
3 l4 i! S. ?8 D; Y' e9 j8 ?4 v( o公仔箱論壇2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替; X" D+ z7 k% i% k/ H/ m
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3. 薄姜片及葱花, 八角% M! ?) W! T. u& M
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做法:www2.tvboxnow.com9 {# _2 ]& v$ \: w/ x
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 3 Q0 c9 ~& T4 I& @0 C9 `) n# z
+ V7 R6 Q# @! k3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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' w' i8 d0 M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.tvb now,tvbnow,bttvb, x- e7 i& m w0 }" [
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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; V; @) D! h0 i3 h5 j, ^7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. p, n3 T( t% l; G7 {
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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