230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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! t- q* T* ?; p7 J4 E' fwww2.tvboxnow.com2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化www2.tvboxnow.com6 |; w5 @9 a- c* I3 O
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；' I7 {+ G6 r- l- n7 m7 G
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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7 o$ ?, m' }/ f6 b) V/ a这是拌好的慕司馅；www2.tvboxnow.com4 m8 d5 T% |1 D9 T4 M. K
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）公仔箱論壇1 r. T2 B7 I2 d% }0 v" Y$ |$ t$ o
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$ [2 d2 b; F- `7 \1 b. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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) D1 }2 a9 S9 a. ~$ d3 Fwww2.tvboxnow.com将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜www2.tvboxnow.com. j4 }0 |+ a+ ]% k% R
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. P4 @$ f$ q9 l( H( x) m公仔箱論壇取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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