[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
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蔥、薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B0 D* A4 E3 \' ?7 t6 K+ r
韭黃、餛飩皮
; P+ j" O" u- d4 m% ]+ q& {; T調味料：公仔箱論壇* e+ F& |7 G( {3 T/ E5 N, L" m& F) A
A：鹽、味精、細糖公仔箱論壇  U1 K8 @5 N% c7 f
B：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法: www2.tvboxnow.com# `- X1 b+ z; {  f  ^: n# k
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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