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香菇
# A' J6 t5 P M8 d7 Z+ e韭黃6 Y) M5 ~& P4 _- m. n
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春捲皮20張
% ~- r% d; U' P9 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽、味精
4 l- n: X# v: x* n' Ltvb now,tvbnow,bttvb糖、蠔油
2 e6 B: J6 B! v T+ O$ c水100㏄公仔箱論壇. \' o. q3 u0 y* O; X/ F$ H
太白粉水/ J7 {3 x5 J$ b& @
香油、五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ j) x( x. @2 q
A料：麵粉.水1 m+ p( f9 s _: S k0 G* G
* }* a& O4 h2 |( W/ N: z | | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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