穿蛋衣的肉丸子  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l$ D, ?, P0 b1 M/ E; [. t4 v5 e
4 ?0 [( H. }- P9 t# Z ~原材料：
2 w% V6 o' ]) r5 i8 j6 C1 k7 S公仔箱論壇猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
8 F: e: l- v. K$ \+ a; J调料：. G% S$ p$ w$ ?! _3 `9 ^" q
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油tvb now,tvbnow,bttvb; I6 A! L8 u+ _% N
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制作步骤：9 N7 L! ~) y2 m, V4 d
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
/ Q7 Z" d' @9 s3 y& Swww2.tvboxnow.com2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
, X1 C2 v4 c) q( Q3 c3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！ y6 _( j. V9 ]' q
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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