穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：tvb now,tvbnow,bttvb( J6 |, |/ f5 p
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
% O* V9 T1 f% o# O2 O5 R调料：
; I' w ]/ A6 J7 ]8 d3 E" Y+ ntvb now,tvbnow,bttvb盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油公仔箱論壇+ ?2 U- I2 M+ s1 D4 @0 v
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8 Q6 \) ]; w% Otvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 h: t; P7 `2 x) Y+ P1 I% G1 a
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
; Y& q& D+ a, f8 G+ f% L& h+ M2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( S! ^4 H3 c" ?7 o& q
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！, A% E, w5 M9 _" G2 k. H
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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