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[中式食譜] 淮 山 杞 子 燉 螺 頭

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8 ]1 @+ d/ @" e+ n材 料 :
0 Z+ W% w1 I8 l5 ~3 d7 u  H 淮 山 10 片 、 杞 子 適 量 、 螺 頭 1 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 瘦 肉 6 兩 、 陳 皮 / 薑 各 少 許 、 清 湯 6 碗; q# `# a5 E5 L% m; b( L0 J

" R: y: _% b: B, U& wtvb now,tvbnow,bttvb做 法& g) l9 ^$ U# z8 [+ m; O) C8 S
將 杞 子 及 淮 山 浸 30 分 鐘 備 用 ; 其 餘 材 料  汆水 。 將 所 有 材 料 放 燉 盅 , 注 入 清 湯 燉 5 小 時 。9 S" V# F; |" v) H
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