[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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: k9 \/ n: I+ J( A4 P公仔箱論壇材料A：
+ B0 E, d! [& s  a" {3 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只
* Y  g' w) Z/ V0 G% Etvb now,tvbnow,bttvb
1 a/ Q3 m; o8 }6 u( V材料B：
- i* w; m1 F6 T" E  V. U2 m0 E: N* @小蔥頭.......3粒（切片）/ t( ^6 E% A* P+ b
蒜頭......5瓣（剁碎）5 T: X; g& M; u; v
西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; \! P1 \" y- L' P, ^. y
牛油......2湯匙- @1 {' [3 J4 [& `# n
公仔箱論壇0 d* D" C: Q2 P/ _6 `- G- T
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' q. o1 c; G9 g8 c
黑椒醬....2湯匙
2 E6 \; Q. ~9 T" y/ C& ]www2.tvboxnow.com李派林醬汁......1湯匙6 B  @7 b  w. x5 W
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. [  j8 v4 q+ a, e9 \1 F0 A
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" N+ Y0 [! J& H* n
清水....150毫升
5 H6 v1 y7 @; i' v$ \% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @% c& B4 [9 I. ?8 {' k
芡汁：公仔箱論壇5 j+ q, b5 w  l$ m* j. ]$ N
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- J6 d! N2 b
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
! `0 A# {0 S+ c; P  f; m02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。tvb now,tvbnow,bttvb6 I* t- M+ H  j" ]) J7 e0 O" w0 v* C
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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