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乾香菇 2朵
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胡蘿蔔15公克
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高湯 1600㏄
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鮮雞粉 1小匙
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鹽 少許1 a6 [& l6 n7 A+ v2 ~+ [
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太白粉 少許
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料理米酒 少許
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, a& b6 |# K# t! l4 Q【做 法】
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。5 o7 F6 j% A r
2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。* {" F; Y7 J- V2 e3 f) v( ?
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h' @! |! L2 s, U S
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發表於 2012-4-15 09:27 AM
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