[中式食譜] 醉鹅掌

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( k, P1 e  d8 l0 Q1 \6 |/ x  J: O- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. W0 r8 W* J) `7 @0 B

6 ~8 O0 P( H/ U, c0 Y. {      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 公仔箱論壇$ _) v) E: \1 ~0 ]8 S( S
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    【做法】 公仔箱論壇6 w3 x( `1 P2 w7 C! U: }

% E. v5 Z9 r2 _6 owww2.tvboxnow.com    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 " v3 l3 E1 }6 T( g* y4 t: q  g
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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, W! r# c9 S* V0 B4 h$ O公仔箱論壇    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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; I1 z0 I2 j. O; @5 Wwww2.tvboxnow.com    【特色】+ U0 f: _8 X7 W+ n) A0 D

' u" f) f3 I/ t9 V% `! s公仔箱論壇         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。