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【材 料】
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白飯 250公克0 G- l/ w: Q" n0 s$ ]
! p9 L- y4 Z& |" Q& W: t$ d6 }tvb now,tvbnow,bttvb土雞胸肉 150公克' W" w$ ~" p h5 |$ M) `$ {6 {8 t" G
: E7 D/ M: I) W( T: r7 u* U公仔箱論壇青花菜 60公克' N: U, Q& q K7 `
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【調 味 料】
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料理米酒 50㏄6 Q8 y$ F: y: z
( n2 ^: P3 P/ b. b公仔箱論壇鹽 1/2小匙
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9 k" R. U9 `" v4 C" i. Q2 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 少許
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【醃 料】8 u1 e/ i7 L B$ T) G8 y; R
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太白粉 少許www2.tvboxnow.com; T6 J; ~3 r y- p Z; T
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0 r9 F, |* c) \- X6 m9 b5 owww2.tvboxnow.com【做 法】
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8 D% M7 d4 I& q. L* Q1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
5 B7 X) D: p0 Y* G6 x0 ztvb now,tvbnow,bttvb2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。. ^' m7 ^1 T2 f2 x4 S" n
3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
9 S, N: ~8 F- J6 pwww2.tvboxnow.com4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
4 z0 r1 x: U( C$ T9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】) L9 E7 N8 h: k% M! g! y6 Q
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高湯藥材：www2.tvboxnow.com R( P8 p9 ]! a+ x
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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