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[食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論

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: z' G+ ^' e4 ^5 c: ]# c) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 K3 P* W/ n8 A& @

/ b7 H, c  \. s, i9 Z& R% U# \tvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點,曾在日本學習過,在大學課餘時間製作甜點及教學,有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' b! o, y. @4 R

5 y. x2 P( Z+ d2 `3 r6 [! ]: P6 }/ ~『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友,來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空,喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』,在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...公仔箱論壇9 u. d: ]( O5 e. M
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(漫畫部份)
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  _$ k- ~. I- G5 o+ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- O6 Q$ {  _7 C- C  a
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢,說慣了潮州話。! F8 ?. E3 _$ A# N1 i! A  r% P6 U

$ K+ a) B. q- T# [+ K- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地,在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』,有您現在好想食的『火焰雪山』啦!www2.tvboxnow.com2 b' s' K# F" l6 b9 _: U9 a

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( D$ K* U8 c1 r$ \% D  Z蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。: S) n& `- B( x" [0 p
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢!不如入入店內看看吧,椅子有點CYBER FEEL。www2.tvboxnow.com: q. w  I  _8 O
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& Y( Q3 O+ p- T4 I9 }! \蓮華 : 牆上有個板子唄!
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- x+ n0 j, }) S. l3 [7 s4 Q, P公仔箱論壇彩珠 : 原來是得獎作品,看一看餐牌先,有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 f9 j* L, U8 h1 b! @3 L

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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了,因為有這麼多款式,還是要這些試試吧!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O0 r) o: s; N7 |6 a: V$ i
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. @1 ~. N' c2 X+ A" @: a4 Z  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢,等火熄了打開試試吧。
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7 a$ u3 E* y+ K( p$ l) ~& e" ^蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚,這些都要即製即焗才行呢,英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA,而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說,火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到,因為食的是功夫,不能預製的,今次用的是君度橙酒,外部酒味頗濃,蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍,用橙酒亦能增加甜品的香氣。1 K/ ?, V0 \( i5 N2 q3 U

0 w2 {6 T; j8 ^司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:; T& T8 o) M, y; c' D

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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚,雪榚係用雲呢拿就最夾的,朱古力的流心感不會過入液化,這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬,而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜,當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢!
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/ l2 V# I$ a4 h3 s/ p, ktvb now,tvbnow,bttvb馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:# Y+ @1 R( H1 r% X
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/ s: N+ h0 y. L* y- `) z8 l. ?, k5 Pwww2.tvboxnow.com彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...公仔箱論壇7 v- T3 {1 g  u4 J. F

, h% P/ `( h3 b+ h% ?6 _tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般,一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少,加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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3 x3 @. G4 O! Q+ I. A公仔箱論壇司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb0 x. h$ l1 X: z- s3 ~

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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身,不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃,加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:" |! S1 X2 ]4 F" M& \

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! v. n) l) }* H1 \" x: H+ h8 rwww2.tvboxnow.com彩珠 : 吃完這些甜點,當然要些咖啡或茶啦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# z& t" D+ n- w8 A, a$ a& b
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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一字記之曰 貴
馬場彩珠合心意的感覺
thankyou for your sharing.  hope you have a nice day.  
1# 河馬仔河馬
( N+ B) N6 I% R/ B% Cyou cartoon are so cute!
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