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[食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論


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5 u% x& b/ U! k/ |3 M8 o0 jtvb now,tvbnow,bttvb(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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/ m% A9 H: @2 i0 l" F# g' Q『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點,曾在日本學習過,在大學課餘時間製作甜點及教學,有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。www2.tvboxnow.com) s, {$ P; U0 c/ g% ]3 Z

9 ?8 _, F7 W+ R, [' J: A) Z; ptvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友,來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空,喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』,在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...- m3 P2 B+ f5 Q) B* S

2 f- c1 [" ]. y) ]6 Z/ r" ~; ~www2.tvboxnow.com(漫畫部份)
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢,說慣了潮州話。www2.tvboxnow.com* T( E# z! G* Q' z6 E

5 P& H. h# @$ L+ O: `彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地,在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』,有您現在好想食的『火焰雪山』啦!tvb now,tvbnow,bttvb5 H; G: Z0 r" z; _' Z2 o' G& c

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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( A, U, a& b' s# b0 }

2 ^6 f) l+ j' v3 r% B4 K+ W, q7 A彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢!不如入入店內看看吧,椅子有點CYBER FEEL。  ~. g+ e, h) f+ ~3 d( V
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蓮華 : 牆上有個板子唄!
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彩珠 : 原來是得獎作品,看一看餐牌先,有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了,因為有這麼多款式,還是要這些試試吧!+ b( V$ D8 n  g4 b8 D3 n- b( K9 a
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* [# l1 i5 o0 ^& ?4 e, U彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢,等火熄了打開試試吧。
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8 Y1 p$ @$ q2 mtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚,這些都要即製即焗才行呢,英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA,而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說,火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到,因為食的是功夫,不能預製的,今次用的是君度橙酒,外部酒味頗濃,蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍,用橙酒亦能增加甜品的香氣。( ^+ f# t( z+ M( Y! G- O+ m

) {% j/ o2 Q6 i- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O: v+ _# c7 p6 v3 d8 g

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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚,雪榚係用雲呢拿就最夾的,朱古力的流心感不會過入液化,這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬,而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜,當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢!
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:www2.tvboxnow.com- E; U) U/ j" h4 V* R4 z! }

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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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) \. l* }; Z5 p  U* @公仔箱論壇蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般,一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少,加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。www2.tvboxnow.com6 ~1 ?  M! I  s& e* z0 A
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:- |8 d9 I. v3 ?8 Q
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5 ]! H. T6 T0 F5 Q" Z9 T0 Q彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身,不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃,加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。tvb now,tvbnow,bttvb& \, V: z( f( g9 B% X- N% m1 a
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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彩珠 : 吃完這些甜點,當然要些咖啡或茶啦。
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5 c* x  j8 p& [0 n! U( u( s是次食物人均相對消費 (越多$越高)tvb now,tvbnow,bttvb# W* \8 A: q! H7 ?9 A& @

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(漫畫部份)2 Y! |- W% j7 b$ Q6 M, D: i8 ]
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一字記之曰 貴
馬場彩珠合心意的感覺
thankyou for your sharing.  hope you have a nice day.  
1# 河馬仔河馬
( Z! n# z  K9 ?! nyou cartoon are so cute!
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