香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐
0 q5 C: Y i) t2 S* l8 J公仔箱論壇 ( C( l" Y% B3 \3 e/ a
許留山的著名水果甜品
( N. F7 t2 q% G4 m8 t4 X$ S
) L' F! J7 E6 h廟街煎蚝餅
# F1 G% C) {2 G6 H+ Ftvb now,tvbnow,bttvb $ d+ h( O% T8 u0 U
 - w. d& }$ a z' h
著名的深井燒鵝 www2.tvboxnow.com! |7 X6 r2 o% ^ w1 \, N( [/ Y
 # ^ P) G& R; i, C8 o' u
九記牛腩面 www2.tvboxnow.com- m) a& K' n q, r
6 S( a, c o! e9 o7 D& rtvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯 tvb now,tvbnow,bttvb O+ s$ L! x2 E1 `) _- p2 ^, W
1 n; N; V i2 f* H3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ i! i3 O& }" R: x. E9 J
) [: A/ W% o: M. R( f* F碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：公仔箱論壇3 z9 T: b6 c5 _& [
 - N; Y) s( e6 Y6 e
本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
, T3 R0 l5 W4 S% i# ?7 I+ i& F1 W; awww2.tvboxnow.com
8 z. X5 m1 T; W& h/ }* wwww2.tvboxnow.com著名沙田紅燒乳鴿 - K T) d' u1 G$ P; z! x: P
6 D! v! w! @+ R, p3 a) B' N公仔箱論壇炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
5 f6 _5 I; q2 |# K
\. C% Y8 X2 C2 }6 ?4 ]/ m. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞面 ; {7 U9 i; R# O9 D# K4 Y
 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 u% ]1 x3 v0 I/ u. q
咖喱魚旦 公仔箱論壇) m G- p( p$ ~+ ~% h: ^( k
" {9 ~0 l+ s% r) B9 E) {+ P6 d+ J茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
: I( Y- y0 o4 s" i+ w
" ^( g8 f$ p7 V4 n% Q$ s8 W. vtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥蒸蝦
* S7 e" A+ O( B 公仔箱論壇( f5 w, }5 x' f& [- s
澳門茶餐廳之豬排包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o6 u6 U" V) k: `+ z! ^/ V
! p- B. {' s f( n+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港小吃——雲吞面：
( C& F, Q* g" b% v3 X
7 o4 `# r1 r$ [' H/ C3 N& V# ]材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） 公仔箱論壇$ \7 Y: u1 N8 q& l$ h( | K5 I2 L0 F
0 m2 ] n% {8 ]" N M
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; j9 U8 n, |' K% S: i
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 ; D/ s( b0 Z! M/ ~8 a+ X$ b7 |
2、将其按雲吞的包法包好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 x+ T" \! n8 H3 V2 ?
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
! G3 \! R# L7 k7 o2 @: Y+ t2 I( itvb now,tvbnow,bttvb4、同上将面煮熟，過冷水備用。 4 F( a6 s( J5 J' `4 H5 k
6 P) T/ j$ D+ U/ u/ q
湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
0 h' N; }5 V9 j m3 U5 s8 a( W2 Swww2.tvboxnow.com
+ g( n& }* r+ x, A- e% n% Q公仔箱論壇香港小吃——碗仔翅：
) Z6 z& O: P+ z& K7 c+ ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! B6 g! O2 g, a" q+ U% X
材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
% ?& Q7 _0 F& \( M! ?8 `& q公仔箱論壇4 T; b7 O% t5 R* |2 L+ ]* j3 r' E
調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 公仔箱論壇) ~) k) r5 O! Z1 L6 F
www2.tvboxnow.com2 H( q5 z0 y- k$ Q$ I# n$ l
做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 * y+ a# r: |+ z7 A; U u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) f$ k' ]* z o3 r
炖雙皮奶：
' Q# r T* D0 s6 {7 w材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺
6 V+ K# R3 g) K$ V, B2 a6 E公仔箱論壇www2.tvboxnow.com$ p1 N, V! N8 s7 b4 T- X8 O
做法： . I" `3 z8 Q A% `. `8 y2 l
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 : x% [1 ]# q% `4 o
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
: D" T! R1 T' [" e1 c* D/ U公仔箱論壇3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 ) I6 b: |; V1 p3 x9 r) T1 j) G
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
! Y7 ^0 s; W8 q2 P! l* ltvb now,tvbnow,bttvb5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
www2.tvboxnow.com# o8 t$ R& q5 R" _( {* q1 N- Q
