麵鼓湯的基本配料如下：
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昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, U# ]. M& B+ v6 v* K
' `6 w# i6 m9 Q/ V0 _一杯
+ g- x+ } R# y3 t菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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酌量www2.tvboxnow.com7 Y- J3 S2 D9 S- [' N
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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' M3 H, m$ M9 _9 D6 |& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙
/ [8 N/ S' T% Z4 z9 ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻油
8 l1 r& V8 b) ]( ]4 r7 W R& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四至六杯tvb now,tvbnow,bttvb* y* D5 r& V$ Q, I0 d
浸過昆布或羊柄菜的水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( k: p3 O: o% ^! }1 w( C5 t
二至三湯匙
1 c" F4 n3 ~ _# x- N% }6 xwww2.tvboxnow.com麵鼓醬
- }: @% V4 |) b: ~做法 9 Z6 a. Q$ C8 h
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
5 P$ V3 D0 Y2 Q3 q; M5 z. dwww2.tvboxnow.com
6 k# M& S8 [, o(二) 加水煮沸； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- r3 U6 D; R) W
7 e/ z# o, P' S, i; i+ n! g- U% p公仔箱論壇(三)轉慢火煲15分鐘；
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1 i+ z* m0 O. `) Y- gtvb now,tvbnow,bttvb(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 公仔箱論壇8 R* s! b+ }" Z7 {; N8 c- y2 A
8 ^9 S( k/ a$ S2 U, W$ w2 ]2 I1 k K0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
+ B8 n8 N3 W; D" x+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( {1 s' I8 G' {# |7 [
(六) 熄火加調味，即成tvb now,tvbnow,bttvb/ i6 F/ R! _$ _
合4-6人用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 f1 {, S7 D
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公仔箱論壇8 Y" [ i2 c$ k
註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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