[甜品] 義式米布丁

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【材　料】   X6 d( x; H$ P8 i! A
鮮奶  511公克
" Z4 y" B* c7 h0 \7 O! C/ Etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  236公克
7 n3 ~" g( M: w, u2 ?www2.tvboxnow.com細砂糖  197公克 www2.tvboxnow.com# c& `) H3 M* P- h" T( B4 A/ a
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb' x0 ^6 @5 S7 B; D
吉利丁  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" Y2 i7 [! j- b/ b8 r% z: X
白飯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: T' \8 [7 I. d* ?
覆盆子果泥  適量 www2.tvboxnow.com5 j6 j4 g4 c7 u* C- {3 ~
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【做　法】
+ s! j3 h! @3 I公仔箱論壇1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 Z$ Q3 u: V0 W9 j; p( j
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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6 d" O5 m' H2 ]- z# s1 a4 f* h1 n/ ?www2.tvboxnow.com4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備　註】 6 v6 j: R1 _) g' l
份量：4個