[中式食譜] 鹽酥蝦

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劍蝦或蘆蝦10隻
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油3杯tvb now,tvbnow,bttvb' V# G5 p4 S  {7 N6 J$ e
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調味料A
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酒1湯匙; q$ A3 j2 [0 G6 V% U% w6 L

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胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 j# `' j) Q& c: B8 H9 T

! \* z5 @* [& L1 S) owww2.tvboxnow.com製法：# F0 v0 `1 ?2 v9 R3 [) q
1蝦剪淨鬚腳，挑去泥腸，洗淨後瀝乾，拌入調味料A。
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2落油燒熱，將蝦放入，大火炸2分鐘撈出，將油倒出。9 A5 w* w3 K& _$ y
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3蝦回鑊，以剩餘的油乾炒，將調味料B拌勻後放入，快速拌炒均勻即可盛出。' J6 x8 H/ n5 ]! \& \' o/ C

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