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材料：
* L# I, u. B( j3 v( b* e# m6 i公仔箱論壇明蝦 6隻# Z4 Y4 j2 g5 x' S
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青江菜 6棵www2.tvboxnow.com6 e6 ~% P2 N8 K' K( H$ v
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製法：, g1 @% N3 |. L- N. O
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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# c) d. @/ t0 F/ f9 d' I5 l$ utvb now,tvbnow,bttvb2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。) p! G) R N/ h7 S, d) Z( E0 N
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。www2.tvboxnow.com. i) W9 J( X5 k7 r1 A
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [' [0 a4 V6 V: B. w( `8 Q# b
調味料A
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酒 1/2湯匙公仔箱論壇9 X, H z& ^8 ~6 n9 m
" D, _( [6 L7 e( H' e7 a" N. V鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 ~# K' L1 j( W% C2 N
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粟粉 1茶匙
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調味料B tvb now,tvbnow,bttvb- {9 h' b$ R: R
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魚骨高湯 2杯
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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