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材料﹕
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醃雞料﹕
/ ?5 s* s5 ]4 Q6 e8 ?/ T 去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ _& q+ T& G; u6 R
蒜茸 ２湯匙www2.tvboxnow.com7 W _+ K* E# d: Z5 [* o; }
; A) ^9 X* @4 @2 { 調味料﹕
W% {5 f( A4 _$ `. \$ awww2.tvboxnow.com 橄欖油 １/４杯
0 d& k1 S3 f: \, c% g公仔箱論壇 麵包糠 １/４杯- d7 c2 E/ x2 D
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
$ `) S2 V r- A9 i4 l$ Z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 {7 |" o) Y, Y" U, x
１/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, y+ c F, T: s0 ]) }. k7 m
鹽 １/２茶匙$ e, H2 Z2 G) n& e% H
黑胡椒 少許
' c& F1 |( \$ c1 v6 h2 z- Ktvb now,tvbnow,bttvb Basil碎 適量
# v/ L- s9 H3 e1 D& `: ?www2.tvboxnow.com 蒜鹽 少許% n/ x* y+ O$ x$ U9 X9 ~; k& l
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [0 n. X8 v. I) J
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb `. O R( t3 n4 g$ ?; a- S
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
% c# m% q* b% Z 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上tvb now,tvbnow,bttvb* l$ u, t; Y* W3 O3 S2 B5 ~4 z
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
# O$ I4 H( ?! _+ [3 v4 e 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉) t) W) X. H- [1 p0 p1 J
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
% ~, J" P, b; \0 V k$ U/ r$ z) ^公仔箱論壇 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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7 k! q! b; @) Y2 _& Z公仔箱論壇 *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗# C, J1 J3 }( {; S) o
9 T. B& B. U# n# F' J5 h/ T公仔箱論壇 P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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