材料： www2.tvboxnow.com. \3 }3 E8 @1 A% u- _3 N
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實豆腐 150克 (約1件大) # _) v- H) s. U @9 O
鹽 1/4 茶匙 公仔箱論壇* C2 {* I% r6 \/ M" j2 d3 n
蝦 (去殼) 75克
: g# @5 Z y- A/ E( f, {" `糖 1/2 茶匙
5 |, z- C5 p% k7 K! k! r9 Xwww2.tvboxnow.com豬肉 40克 # U& E) \8 C J" I
胡椒粉 少許
# z, C2 H5 P* A: ^ }tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb* y6 s! [, S; \$ u6 @) q
麻油 數滴
! _2 y4 I! F' a5 z) U5 e8 Jtvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1片
% O1 `8 q2 m- `0 ^; N已打的蛋白 1/2隻
) Q* e2 ?6 d: J. u* y粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% I2 b& J% d, B+ n3 i8 Q# L
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! ^" A9 ? ^3 X$ A! Z1 W公仔箱論壇芡汁：
* e/ X2 d; m1 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; }5 \6 V4 C4 e2 `
鹽 1/2茶匙
4 `/ m# p* d5 H! O芫茜 7片
9 J" r! ]! b" e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙 + M9 s; w9 z- C/ L( y
蛋 1隻
9 G0 ]5 c6 D" E. e; f' [公仔箱論壇油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ~& g" A1 M/ N0 l: `6 ?
酒 1/2茶匙
' A4 H9 n7 y6 H6 Z9 A# F- m公仔箱論壇胡椒粉 少許
/ G! ^& K. _: h% m vtvb now,tvbnow,bttvb上湯 75毫升 www2.tvboxnow.com5 B4 I3 ^1 b2 J( H3 O: ?
蠔油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 U: w! X5 N
粟粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ q, X2 e! h7 f/ Y% w
麻油 1/4茶匙
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~, N2 m4 m2 Z6 k1 m
" ?- f$ c. |9 M3 Itvb now,tvbnow,bttvb1) 浸冬菇及陳皮。 www2.tvboxnow.com$ t& Y' I/ k$ y4 X( q: a
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 公仔箱論壇' L0 w4 W$ t5 _# v
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 b4 O! F: o! c- Z6 z% r
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" F9 z# i* B, C8 Z1 Q/ X0 ]
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 9 G! t5 m9 ^* n5 |- d( u
, x+ |; a. r3 s6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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