材料：
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實豆腐 150克 (約1件大) www2.tvboxnow.com9 B# C' C! L7 G9 U. Q+ a
鹽 1/4 茶匙
) f H" d; x2 X蝦 (去殼) 75克 www2.tvboxnow.com( v. l- g* @4 P
糖 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 Q/ ~7 U2 p6 p
豬肉 40克
0 G. Z5 p& Z/ {6 {胡椒粉 少許
% ]1 B8 I1 @; r: @/ r/ U公仔箱論壇冬菇 1隻 公仔箱論壇: ?0 H9 Z5 m+ y1 [; o# A" O
麻油 數滴 tvb now,tvbnow,bttvb; E; z. e8 L) }8 a7 B) D8 M4 Q/ l8 k
陳皮 1片 $ A. \" I# l4 z6 y. w W
已打的蛋白 1/2隻 + H; r' V0 {8 n( ^2 I9 S1 L
粟粉 1茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇/ ~) w9 A$ R9 q) q
5 C- t2 J2 z6 e; F公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 4 g# S2 V8 l C+ g2 J6 e5 z
芫茜 7片 8 l1 C& Z: m. L3 c+ [! P
糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: s2 ]4 I# u% U1 n7 A* [7 j2 S# Q* i
蛋 1隻 公仔箱論壇1 w5 }0 `# g6 Z8 q; w4 \
油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ [" A8 Q4 l* V) I9 ]
酒 1/2茶匙
/ m7 b: Y, i7 N7 u3 D胡椒粉 少許 公仔箱論壇! L# M/ g. n, R% H1 Y# b! E6 \
上湯 75毫升
1 F# J+ ~6 K" s& s- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2茶匙 ' `% Q& M$ Y# F/ }; D7 W. h
粟粉 1/4茶匙
1 N' W/ w# T' j# t# |. G$ iwww2.tvboxnow.com麻油 1/4茶匙
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製法：
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2 z2 e- j' W6 Z! @2 cwww2.tvboxnow.com1) 浸冬菇及陳皮。 www2.tvboxnow.com) _* }& S# D# A2 j* `7 t( L4 l
4 Q& b. t- u5 z3 S J+ @+ X% Q) M* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 4 f7 H" t9 H& `' N$ m
# M3 ]% b9 X6 x1 p" ^3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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_9 D+ l& z7 _; J" K; ^: Gtvb now,tvbnow,bttvb4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& {; o- }1 Z3 N! d1 V& ~0 F& a3 |
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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: o% k0 G/ w% K3 \% m9 W9 n& Htvb now,tvbnow,bttvb6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" ]$ \ s! d! i* C
k: D+ b8 s: I b* ]tvb now,tvbnow,bttvb7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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