番茄炒大虾公仔箱論壇; @8 ?$ p! B2 J& j8 h+ m
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DIY烹制材料(两人份)
3 H/ E* g7 g/ B otvb now,tvbnow,bttvbDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)公仔箱論壇9 }! T* E. E3 Q) U; t
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯), p3 p( g9 t: n) |
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' p" G) L$ x: E$ y1 t5 \# rwww2.tvboxnow.com第一步- A. I4 h( u Z, a3 \4 T
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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+ ?/ c0 @4 o9 G a B6 ?tvb now,tvbnow,bttvb第二步
6 W: X- w& x/ G: l( C) B烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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) T, R J8 ]9 k6 l8 _9 b8 Q4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步
$ E, j1 S5 k& R1 O- H8 z. T0 g倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。6 \1 @2 Y( p4 G8 P) i3 }
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3 `# U+ F) p! E5 I% C第四步
" `+ Q! [ _2 Htvb now,tvbnow,bttvb加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。www2.tvboxnow.com2 i* Q# ~; [. R3 j' s
www2.tvboxnow.com7 ], N/ [0 p( G3 @
8 l$ O3 D8 K( @$ h2 f& s第五步
$ r5 L1 ^( i: g( o/ i; o加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步
; i) C9 j6 ]( d8 D( W3 `' Q4 E续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。* z% E$ F- \8 E# `2 d# i6 N
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( `) r/ d! l* M% I% t5 e% \2 qwww2.tvboxnow.com番茄炒大虾完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 O: j) L- U3 P6 e" j. y3 B
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番茄炒大虾厨神贴士
- H$ e4 z1 ~$ n: K3 V/ I1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 y+ K: ]2 \4 U7 m( ?/ Y: m
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
7 H4 F" e5 r, f f, r3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
" d0 ]- v1 |4 L& h( A7 b) v% U2 k4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
7 S- b I+ x: ^) M% y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ p, \! S" d" z( r0 ^7 j1 h3 ^! I
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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