番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份)
3 ?' K! y+ Z6 b, @" ~. r# r# y8 [7 {DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)8 x8 S. O( M6 @( q8 @% A
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 Y3 M- ], @) i1 ^6 f
& Z) R. p# Y9 Z% L3 N) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& W: R2 f2 v5 e, _9 v6 I4 ?! k
第一步
. Y& B; Q, }6 O9 Z+ Atvb now,tvbnow,bttvb番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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1 F8 I) U* g" e. G& c! p( awww2.tvboxnow.com第二步
2 _( x# ~7 f1 B) g p6 B& }+ `烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
- x' Y( y, _4 b8 ptvb now,tvbnow,bttvb5 L- Z' f( y6 \4 w0 K" {. C
# p z4 Q6 F$ D6 o& |) C第三步
4 O' r9 u# E. e+ U! T9 Jtvb now,tvbnow,bttvb倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
. m. V4 ^" W( w+ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 l( l8 k' b& p" [7 `
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第四步
1 Q0 h* M. |) X$ m公仔箱論壇加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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第五步www2.tvboxnow.com' t3 ~4 i1 d8 L, d2 b' @6 r' l( |
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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6 s$ ~5 F& a9 n/ htvb now,tvbnow,bttvb第六步
4 `' n; D% `* m& k/ C公仔箱論壇续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。9 n1 ^3 P+ J/ L" P; y0 X1 u6 G
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番茄炒大虾完成。
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, ^6 |* m) L$ ^5 ]; J V- A- p( fwww2.tvboxnow.com番茄炒大虾厨神贴士
) O4 r+ }9 R2 j+ C1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。公仔箱論壇( r* D( j. i. [! U# m# f% D
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。 B6 O7 u" i* r% `* u2 b4 V' E
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
) w5 y* H( n/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
2 Y: O/ I0 I' Z. U5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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