材料
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6 m. \1 z4 g4 d. f- y 急凍龍珠蚌 200克, J% t, v2 e7 \/ c p6 H
+ N* R$ R/ L. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆芽 160克
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薑 1片
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5 }* p# S; k9 _% N6 ~! C9 l. h 蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）
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/ ^3 ^" d( U; x& pwww2.tvboxnow.com 鹽 2茶匙
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2 J, _4 c8 b0 D7 L. g8 ?7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 2茶匙
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, V' S1 Q$ l2 k- j6 V 白胡椒粉 半茶匙
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* X& c: u' I9 C* n2 I4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粉 半茶匙' b2 H H4 ~% v
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做法
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& Q3 y& L" [3 |9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 i1 P% D* U& X" E
& z$ l& |2 Q' q( _* n公仔箱論壇 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L; [. ~2 Q; e3 B( o, c* o
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。tvb now,tvbnow,bttvb q- i- y8 P) }
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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