材料
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茄子（洗淨後切半） 1條
0 O# N4 R" Y0 l$ r0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 m) r2 P$ _# @- r
特純初榨橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; T" \" c. L/ | Y
3 o! z- f# Z" D6 p1 }# g2 Pwww2.tvboxnow.com 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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5 ?2 t8 R& R7 f- g公仔箱論壇 蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb- s! i4 `+ f& F5 Y
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海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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" B7 ~ U7 o+ C5 {0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 車厘茄 1罐
7 ?' G# [8 H2 T) |! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W& E+ W" j) W1 {3 W8 zwww2.tvboxnow.com 山羊芝士碎 50克% ? k4 ~" A8 I5 k
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做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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4 k; J$ v, l$ A" m' Q9 i4 G 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇& V4 ~8 I5 k) i3 c& n+ F
* g4 t# u4 X- E: I( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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