获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规公仔箱論壇: ?, ]3 x% t# m6 g: M
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g, R( n u8 b" i; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。tvb now,tvbnow,bttvb- S8 n# d1 ^1 i: N% { D. i/ Y: s6 e
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（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ m$ o1 e9 x& q$ v g
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怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。
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罗国桉：每两年更新执照% I3 K+ h1 o( E! j
$ L( a; c8 \$ H5 B: [; Gwww2.tvboxnow.com亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。公仔箱論壇4 ]) A4 _* W; a% Y1 S4 w
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“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”# r' x' ^1 g% b2 Q
4 n' W( N3 `: o! K2 b. y他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。+ q$ ^6 W- B" `6 l6 n
: p* W2 y, i; N, V' @2 W# ]0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。
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9 a0 @7 ]' [0 E6 T; B$ a- ]: Swww2.tvboxnow.com林良恩夫妇：当局不时突检確保守规
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林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。 B: z! ~& t; q$ a
" v$ i* U5 A8 a7 u1 y, i5 z+ O$ I林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。
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5 L, K& K& i( ?/ J* _4 ztvb now,tvbnow,bttvb过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。; d5 g- `4 [- M, b9 R
1 o7 p3 y6 z Y5 \他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。www2.tvboxnow.com8 {/ n, d _) z2 L0 ~
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该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。7 z' G' g" i0 x. h' R2 E
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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