【材 料】
: q$ | Y. e: b蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 U& r3 e3 a. t9 y- ?" _1 V
鮮香菇 10朵& I6 m: N4 v& q9 z/ r6 F7 j
蔥花 20公克
5 g- }3 x5 _: _/ R- u公仔箱論壇薑末 10公克" ^, ~/ `8 Y: z; q
【調味料】
# o- n/ \+ \: Y5 t0 mtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 c( _; C7 e7 Q' r. @
雞精粉 1/4茶匙; n" O3 N9 ^, K! u) V; \* ?
細糖 1/4茶匙# O, I3 A8 ~) c! c% }" _
B.太白粉 1大匙
% l" m- o0 r: N' c* @, k 香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 S, H9 e# P5 ^
【做 法】
- v2 M1 F3 R0 x/ v' R3 r公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。. F4 p9 b6 w1 v3 D [; L# Z
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。3 E- {" F) t" z) b* a+ Y
. _& k6 O* I+ g: p/ m# t4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
; b, S: ?# f% t2 ]5 F! r: Lwww2.tvboxnow.com【備 註】
- }. y# s/ \+ s3 R3 z外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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