【材 料】
' ]6 |% y# a0 z蝦仁 150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( ^! ~8 d4 Y( |! U
鮮香菇 10朵公仔箱論壇+ k5 P9 G! O9 Z0 {+ T0 R
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- {8 A! y6 _9 X* K
薑末 10公克公仔箱論壇$ J/ i' l6 r- O
【調味料】
9 K0 J1 @( R& o) O0 ]A.鹽 1/4茶匙
" f, T& k6 v8 ~# D; A! `+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精粉 1/4茶匙公仔箱論壇. k. P A. m. [9 `7 N
細糖 1/4茶匙: x9 E+ O4 d! Q' ]6 A
B.太白粉 1大匙
; h$ [4 L( D5 f N \- `, o; E) s$ W5 I 香油 1大匙公仔箱論壇3 g4 g( `& ?: A3 X/ m7 ~6 y0 X$ W" Y# [
【做 法】
/ a. K4 a1 z; a1 S7 X% w; F1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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* L, |3 a: ^! D: b3 [+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。www2.tvboxnow.com& }7 [% A. y) f3 ]( I# X& X+ o% O
% Y) t+ m' s8 t. V7 {7 vwww2.tvboxnow.com3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
7 e- Y+ \ l8 C8 O! htvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
) j( d+ h- l3 B% R% M9 ?3 Dwww2.tvboxnow.com外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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