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淨大蝦500克 $ d- N0 I$ e) v& ^
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( y/ f3 H: a3 k* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片2克，大油50克，料酒30克，鹽2克，味精7克，醋25克，白糖40克，湯適量。
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制作： 公仔箱論壇% |; P% l6 a3 d$ e) @& P6 @" T ~
公仔箱論壇& [1 M6 @3 M; q
1)、把蝦從中間一切兩開； tvb now,tvbnow,bttvb$ D- v2 S1 ?5 i! H6 N+ m5 p i0 ?
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2)、坐鍋放油、姜，蝦用油煎后，烹料酒，加湯、鹽、糖、味精、醋，用手勺輕砸蝦頭，出紅油，火靠熟透，汁發粘紅亮，轉鍋翻個，打明油，出鍋即成。 操作關鍵： 找好口，掌握好火靠的時間。蝦不新鮮，可少加點食用紅色素，但不可多加。 |
發表於 2007-11-27 11:20 AM
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發表於 2007-11-28 10:23 AM
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