等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
9 K! |1 B' A; p7 \2 `7 nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. D1 r$ \6 I3 Y
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！www2.tvboxnow.com$ `2 I! p1 L {# T
% U/ _: V1 V. L1 K+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王公仔箱論壇) w" n; Y- x# E. S' S
產 地：馬來西亞檳城
6 R) ?! h& A: l0 u& otvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb; n/ Y# A4 {: o' J! ` c- n
榴槤味：4.5★2 R+ \" s9 T0 `' z2 q0 e! U6 l+ ]: ~7 f
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb( J9 @* w4 `! B) b
身 價：$280（原價$350）（a）' r3 f5 U" z+ D0 l8 h0 F" G- w- X
榴小妹產 地：檳城
6 `4 j! M1 h! K' F P6 m香 氣：★★www2.tvboxnow.com3 X m. b' A; T% q
榴槤味：★★★
/ N Y, i1 d0 F6 ^* ~/ w公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
" k, U1 O; [% X: U, Jwww2.tvboxnow.com身 價：$160（原價$190）（a）( F/ g% k% S% c* g1 e
% @5 C! h% j2 B9 j7 ^D24
7 }7 _ `" T+ M7 g7 e! h產 地：檳城
5 b$ p: H' J6 y5 `4 Gtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★/ ~- j' Y6 \, h5 b$ o. F+ T( I
榴槤味：★★★★
' ]! ~( Q0 h; Y/ y' S特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
+ g4 M4 X& N+ \/ E2 S公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb( M0 v8 A) G. i j' G8 c5 `
0 B. t0 J( u' o1 H! l1 i# {www2.tvboxnow.comXO" V& j; {& } ?7 t, O3 M
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb5 q* J& o" t3 J1 u3 G6 b$ y8 l
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb1 W, b4 C D+ p& s* E+ D
榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 X2 ?' g5 b9 _! C( G# Q' |4 ]7 Z
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。3 R7 I+ I" f( N
身 價：$160（原價$190）（a）
( h: n& N5 e' V- B' i7 t' H# gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城
* J+ I% C' E3 [4 T公仔箱論壇香 氣：★★★★
, G- Y& [" _+ A) L! ]# n+ otvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
" v* N* ]3 B7 j$ [* p特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
0 ]6 `% ~( \9 l4 Q# X- mwww2.tvboxnow.com身 價：$160（原價$190）（a）' z2 ~3 a) g# Q9 v
' ]. b9 K. r) P: nwww2.tvboxnow.com金枕頭
1 x0 i& `/ G2 v公仔箱論壇產 地：泰國- Y ]# k/ ]$ S, s1 {7 X+ J
香 氣：★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 k1 m& i+ f/ s( |7 p
榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb0 u# p" x8 o( w2 s! o1 _ L- H
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
% w6 k2 W' x/ P身 價：$2.4/100克（a）
/ X; i2 U V( ?' i Rwww2.tvboxnow.com干腰產 地：泰國
# _- X( |- U+ n7 }$ e3 x公仔箱論壇香 氣：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ @4 Z3 \7 }) M5 S
榴槤味：★★★★
1 i1 E# x2 W# E5 |. i rwww2.tvboxnow.com特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
$ {* \8 U; Z9 I( I6 ^公仔箱論壇身 價：$40/磅（b）/ t( ^3 E5 C# s- |; F
- c+ N' G- G0 ~6 I( M/ H
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。公仔箱論壇1 V! `6 n' [; e6 x4 F
9 `9 d' X; \- N3 k" |（a）地址：沙田新城市廣場
, r& D) S; U- K( v4 J2 c9 J; Pwww2.tvboxnow.com（b）地址：九龍城侯王道
: n7 ?0 U# g4 W2 Y6 X7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）地址：尖沙咀美麗華商場www2.tvboxnow.com) c8 Z/ Q! q" u% ?5 m
（d）地址：灣仔永豐街
5 x3 J% H; R& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
/ L. |# q) d2 y2 B- M# z |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 