等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。' _5 ~' Q% S/ ?
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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& @6 h3 N4 m1 ~tvb now,tvbnow,bttvb貓山王 R9 @$ x8 v$ M$ z/ i; M9 D) }
產 地：馬來西亞檳城
6 o3 J4 N, P- b' `) utvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）
$ { X* e& l7 E# r榴槤味：4.5★
% W* R+ {9 W- A& {. y# g4 D/ q+ E特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。www2.tvboxnow.com# G9 d9 v2 {+ ?/ p h
身 價：$280（原價$350）（a）公仔箱論壇. [/ r3 ^1 \7 y( U9 X+ ?" P( n4 f
榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb( x: S3 h8 R5 \! x5 X, h
香 氣：★★公仔箱論壇) _5 K4 S( c/ O
榴槤味：★★★8 L8 w. ~# N2 a n" v, O, r0 e
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。www2.tvboxnow.com+ }/ d7 }( n7 X9 X4 R. X5 p4 {3 f
身 價：$160（原價$190）（a）
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D24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" c7 q) k2 s5 K
產 地：檳城
1 y" N. E3 n/ r/ V$ Cwww2.tvboxnow.com香 氣：★★★公仔箱論壇 a; O& O( Q) l6 m$ f d
榴槤味：★★★★4 r) }8 z' t- q. w' R
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
2 H( T! K- U8 d7 e7 r- ?身 價：$160（原價$190）（a）
) n. S0 U( J; r1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- o* @" V4 X) l( ]$ C6 ?1 P
XO
6 T! N9 i1 F! h/ M' a- u2 B5 s- l9 L' D產 地：檳城
r/ N$ H& V( G0 e- vtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★公仔箱論壇6 @ J! p+ K+ [& l; @5 Q5 G, J6 S
榴槤味：3.5★- G, ?' y7 O6 G0 G# R
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( L4 m% b/ e; p
身 價：$160（原價$190）（a）
5 r! n7 Y' u, c! G2 G7 Y- S牛奶王產 地：檳城
8 {0 a8 W" Q0 `香 氣：★★★★
( B4 h$ e5 B& I9 [' T公仔箱論壇榴槤味：★★★★公仔箱論壇4 g- |/ s9 j$ A1 A
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
d' }' E2 U/ a* {: I- [ Vtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
. E7 L! F. ~; }5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 {* b' w5 F9 J2 o& x) ^* a
金枕頭" P% y/ |8 Y* F4 m8 y
產 地：泰國www2.tvboxnow.com+ @8 p* {& ? e
香 氣：★★
7 a: q' u2 Y4 O& s$ Rtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：2.5★
2 {3 x4 r! W- V$ n4 x) Y! w& k# Dtvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
- W$ y9 B1 a: Y" ~9 y) Etvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）
3 r! a) H$ l7 f4 v+ u- |6 p. i干腰產 地：泰國6 x1 u M- d! u7 }4 z" y5 c% ^3 G
香 氣：4.5★% W0 f* ~) f! x6 C; J! Y% F
榴槤味：★★★★www2.tvboxnow.com8 V: F8 M, A( D
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。; x( o: L6 H q, G
身 價：$40/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 W" J- ]+ } u9 Z
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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0 [/ ^2 Y$ w. W2 {- `; wwww2.tvboxnow.com（a）地址：沙田新城市廣場
9 l& R7 Y2 `! D# _# |) a* X4 B- m9 J公仔箱論壇（b）地址：九龍城侯王道公仔箱論壇* k& O! H; |- P! t* O" o8 W8 B+ N
（c）地址：尖沙咀美麗華商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; U r5 m- I3 E' }1 C
（d）地址：灣仔永豐街
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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