等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！3 J/ m& s0 ]! O; g5 S6 K
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貓山王www2.tvboxnow.com ^' M w4 z; x& F( c, x
產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 n; a4 B* H) V9 j
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
0 ]/ S. s7 o& ~" N# h( ytvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★公仔箱論壇8 f* F6 a i+ K
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
H( d( z1 A) W J" Q. Uwww2.tvboxnow.com身 價：$280（原價$350）（a）
# v @- A9 U3 g5 {7 m! \$ q' I0 }/ A公仔箱論壇榴小妹產 地：檳城
+ d3 o6 E, |3 p. y$ L& V香 氣：★★
( f% `, ?% S+ A& J/ e0 `( e4 @榴槤味：★★★
) O3 x# f+ h5 D. Y7 Y公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。公仔箱論壇% z$ O0 v4 I4 M
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( S. I( ~0 X3 K6 `
) O4 ?) c* [' o& cwww2.tvboxnow.comD24tvb now,tvbnow,bttvb4 U+ H3 s6 S' Z# K3 |
產 地：檳城
% J& E/ h* b+ u" f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★
; A2 d! i/ d( l0 h7 N榴槤味：★★★★* n% k1 v6 J1 d" P$ C
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
+ c% H. M- I( l( u; p! j4 Iwww2.tvboxnow.com身 價：$160（原價$190）（a）! l6 ?+ ^2 t- S
1 [+ U- X6 N2 ? ?7 C/ d0 u% p. |XO
+ m! }3 v, Z+ x7 V3 d. h$ P產 地：檳城: d5 C( H# i: p9 W8 B8 B
香 氣：★★★★www2.tvboxnow.com3 S W- x* V+ U; Y
榴槤味：3.5★公仔箱論壇2 `5 @. U I# ~: n- ]
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。www2.tvboxnow.com M+ g* t4 O5 {: P: O1 [
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb* s/ l I: P) T4 f1 d
牛奶王產 地：檳城
# u4 }& `$ P6 b. @8 X* F7 r* ftvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★. Y) H; p6 C5 ?; I
榴槤味：★★★★
; p% U2 ^& L9 d9 T _公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
( ?' X+ _1 o+ Q& v& H6 T公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）" S' n5 O" ^6 W- F6 m6 D- y
1 N$ S) W3 h/ A# U' o2 A公仔箱論壇金枕頭
# y1 F1 l- ?! o5 x. v公仔箱論壇產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb% K, @8 n O, s* T+ d8 R
香 氣：★★公仔箱論壇5 k: I+ k0 a; o7 V7 \
榴槤味：2.5★公仔箱論壇( s: W1 m6 ], }9 m0 K
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。www2.tvboxnow.com) y! s3 ]/ R) E5 U, D
身 價：$2.4/100克（a）www2.tvboxnow.com9 {( h8 k9 i: S. ^
干腰產 地：泰國公仔箱論壇* L/ a. x. A+ { s o" F( c0 ^% |
香 氣：4.5★
3 x& u- e# n5 p/ |& M* K6 Qwww2.tvboxnow.com榴槤味：★★★★公仔箱論壇& T) \8 r/ q8 Y
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。公仔箱論壇, Y8 V: ], N& Q* Z1 C# A8 |: _
身 價：$40/磅（b）
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% U9 I# ?- r* G3 U- k N* g. h榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
8 W" q7 `, V/ v0 G7 M+ [* u. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 W4 B ^! i, F, r8 S
（a）地址：沙田新城市廣場www2.tvboxnow.com! l x8 V* }& N! p5 Z7 L
（b）地址：九龍城侯王道
: E8 _% a, O) G（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb6 l. {( ?( X) k7 r
（d）地址：灣仔永豐街- ^* z; ]+ y& T# b& h" \4 y
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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