材料1 j8 x, \% z' j/ v) k
, V! ]# c- n: ]8 v9 B' p+ t' N( Vtvb now,tvbnow,bttvb 去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙' ?. D8 s; ^* N9 I, A3 a
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日本洋蔥（切粒） 1個
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! Y {- j$ R7 [ 青蘋果 1個$ V8 K8 M- c) j- N( U
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有汽蘋果酒 150毫升www2.tvboxnow.com6 W+ i* q! h$ W, W
1 \7 [6 I) p. h# ^2 p# C( y6 m8 Ftvb now,tvbnow,bttvb 雞湯 75毫升) h& b2 i* f9 X! Y* c( @7 w
* L0 W+ u1 E0 U% q5 ^ 海鹽 適量
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7 Q9 O* E9 `9 X' b- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粒 適量
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' }6 q7 I- D6 A7 e$ S' \# r, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb, L2 f! j; h0 M$ z5 N
5 K! j3 L3 n2 x0 A2 ^' m, L! a: uwww2.tvboxnow.com 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 z: V3 O9 n
3 S2 G9 F3 H. D% a 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。www2.tvboxnow.com) n) d+ E" {- B2 W: O
; f8 H& z3 K, ]8 k! Ttvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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