[西式食譜] 酒煮青口

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材料：
! Y7 o6 n" [8 b( J8 h1 ~% y0 j* F青口15隻
! Z: c8 Q) t' c公仔箱論壇洋蔥及紅洋蔥各半個
. z( x! J) A0 O6 x$ g& P蘑菇5粒
; T! B2 _0 A& n* W9 |6 k9 h+ ]6 b雞湯半罐www2.tvboxnow.com0 D1 F2 a% E  N8 t
白酒1湯匙www2.tvboxnow.com- c+ V( [0 T- d3 U
橄欖油兩茶匙7 X1 I9 P& J8 _1 C' p2 A. s
蒜茸粒、香草、鹽及雞粉各少許4 t* n& H7 h! M! Y' {+ K

; Z9 F  x+ i( ~2 k  x3 D- c, A* Q製法：
( p- B3 S) c6 J+ W1 Utvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油起鍋，加入已切粒的蒜茸、洋蔥、紅洋蔥及蘑菇略炒。青口洗淨，落鍋同煮，加入雞湯拌勻。6 C2 x7 T& ]2 w; B+ U5 y
2.最後加入白酒煮至汁料稍收乾，放鹽及雞粉調味，上碟後撒上香草裝飾，即成。
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