[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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材料：
* j+ O+ U, K+ O' y# V6 L（四人分量）
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 E. W6 q% }
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鹹蛋黃 1隻
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粉絲 2錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 }: Y* R1 d

+ ?+ ?, N$ w  \! a  i; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮絲 2錢7 g) A/ k) L  w- \  O5 C

0 N3 Y6 q3 y  F! d4 Q/ B薑絲 半錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! D' m. b$ B5 V# T$ h

% p; t3 `3 i, @( D" Q公仔箱論壇紹酒 適量
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- g* y- B6 r9 e上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 A' m1 {0 I' h# K

# S' P. V' P# z8 y- H6 p* awww2.tvboxnow.com油 2湯匙
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1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。公仔箱論壇; p- z* z& d* J& M/ W
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3.待涼後，將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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- _+ _  Z* P( g5 X8 Y公仔箱論壇調味：
8 `3 O* f6 e& T3 K3 V胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com7 _, n: ]" y  f) }& m

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