本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 4 a! K5 @- B% S6 q. I; s6 T, W
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- ]- f' J: H7 y8 O( _3 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- P. R1 B7 u+ k
$ ]8 }! G; Y9 |- xtvb now,tvbnow,bttvb【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ A& I* h5 e( k& }1 ^" O" R
蛋糕麵糊
& C5 _9 k- \. \1 \* bwww2.tvboxnow.com鬆餅粉：100公克
; f9 @1 {. `& B鮮奶油植物： 20公克
. t( R, X9 ~8 |7 htvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克
5 L1 U \( z! h, g5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋： 2顆
$ h5 v4 {. I STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V0 g' i6 y3 Q( `+ ~" i+ {8 _www2.tvboxnow.com打發鮮奶油
) s: g; y- Z8 ` J% T# J鮮奶油：80公克
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【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
. P& E: \5 R* W+ l0 l5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。tvb now,tvbnow,bttvb! ^& `& f* H# X9 C7 c/ o8 `
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇3 }6 z/ u+ s+ [0 O
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】www2.tvboxnow.com% D9 F: C, {* i. C( e! b+ f
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
0 J& j7 R9 r6 D' O4 h* ]5 G/ h【煎好的千層皮請勿重疊】- y; V+ w5 @5 v8 z+ [! _
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。www2.tvboxnow.com2 z7 H4 D+ r( I o
6.完成後去邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- K- p$ S! W$ n
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【注意】
* ? w, f& r" u% m' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
8 B1 F" C& k+ h( D) W, n# |如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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