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[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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(新加坡11日訊)“葉子楣”大包鬧雙包,不滿前雇主自稱為發明者,包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。公仔箱論壇" O# w9 d) K: d& a; e& y

5 [+ F6 |# _, v, j; m/ O+ e位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”,售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。www2.tvboxnow.com' L; r: G6 I; f! g) t$ B" v2 y
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老闆雷賢宮(44歲)說,自己13歲入行,曾向在吉隆玻堂哥學手藝,全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。! V% \# B. z* M

) u; o* V) m/ \! G( w! v5 b, e雷賢宮說,“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小,和當時風靡一時的香港藝人葉子楣,豐滿的上圍有得比,因此就取名為“葉子楣”包。
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; S" ]; Z# V  l6 s5 k% o& n$ Z雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城,一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。www2.tvboxnow.com' E, I9 B$ f; \& ~

0 R7 d( f# a* A3 b, \% Otvb now,tvbnow,bttvb他說:“他們原本一天賣三四百個包子,我到那裡工作後,把‘葉子楣’包帶到那裡賣,生意漸漸變好,每天賣的包點可超過2000個。”& ^& [: s3 x3 H$ p8 A& p+ x1 ~
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後來,因為合作關係不愉快,雷賢宮希望自己往外闖,但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣,傳授給店內的其他師傅。
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. P& r4 m. q* w* I6 E! X+ j  ~tvb now,tvbnow,bttvb“我看他們都是在這行有多年經驗的人,所以也不介意,沒有保留地傳授給他們。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o' x$ x/ i6 I( e$ M3 x1 ]

  x" s8 A% r7 h9 U5 ~4 E; V, ]餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”
4 R2 I: r* _; j' g9 ?7 V3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 h% b! j2 ?
“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”,加入迷你娘惹粽,成為“葉子楣”包的餡料之一,還多次被媒體報導。tvb now,tvbnow,bttvb- e, p& f  Q- |) j3 v0 @3 G
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有許多顧客感到混淆,以為兩者是一樣的,還會到雷賢宮的店裡問他,究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。
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雷賢宮說:“他們加多一個粽子,就聲稱是自己的發明。公仔箱論壇% _3 L9 n/ Z) ~4 e
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雖然各人做各人的生意,但我希望顧客知道,我們才是正宗的‘葉子楣’。”公仔箱論壇- A+ C2 g/ X8 H% Q% k8 X

2 d* p. n( H( [4 f+ ~公仔箱論壇特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# |8 I  V) w
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“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。www2.tvboxnow.com0 ]2 W* y7 @% T; [  S: c  B. s

8 G: g$ a8 m9 Q3 {1 ktvb now,tvbnow,bttvb負責人陳德銘表示,該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。/ b: @- C+ n# ]! S8 }$ b% I" @5 L8 K0 G

4 _2 v) N7 I* I! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“他們這麼說,太過分了一點。我們的店歷史比他們久,一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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陳德銘說,各人有各人的說法,他不想說太多,不過,“葉子楣”算是公用的名字,也是馬國特色食品之一,像福建面一樣,難以追溯何謂“正宗”。
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  • civicboy1969

“叶子楣”大包 闹双包

  “叶子楣”大包闹双包,不满前雇主自称为发明者,包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。
: m9 D  ?8 Z1 Y( S公仔箱論壇位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”,售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
' B! o& I2 r% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板雷贤宫(44岁)说,自己13岁入行,曾向在吉隆坡堂哥学手艺,全家都是在新山做糕点点心。tvb now,tvbnow,bttvb. a9 J& g* o" D# s* F: a
雷贤宫说,“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小,和当时风靡一时的香港艺人叶子楣,丰满的上围有得比,因此就取名为“叶子楣”包。
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  • civicboy1969

葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”:我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯 8 a9 ^+ \! @: S' [, g2 d- j  L. j

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  • “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包(右)和普通大包。(圖:星洲日報)


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    “包王”劉財旺數十年如一日,在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。(圖:星洲日報)

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(吉隆坡12日訊)正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際,葉子楣大包的開山鼻祖,原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔?!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 N$ H7 h. v1 T) a: s! Y6 K! s
1996年打開知名度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |" K5 z1 f- ]& J0 h
位於康樂花園哲達路(Jalan Cerdas)的旺記老闆劉財旺(53歲)說,他早在1993年開始學會製作葉子楣大包,1996年時葉子楣大包在市場打開知名度,直至1998年,市場上有很多小販跟風,紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子,作為生意的促銷手法。公仔箱論壇% o8 `; ]: R! D( C: w% q" n
人稱“包王”或Lau的他,在接受《星洲日報》專訪時打趣地說,雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口,不過如果她肯賞臉到來,親口嚐嚐他的葉子楣大包,並跟他合照,讓他製成“生招牌”,那麼他願意繳付她回程的機票。) Q& W/ D8 y- b4 b: D2 t
“誰會說他自己不正宗?人人都說他是正宗啦,我也不曉得究竟誰才是正宗。”www2.tvboxnow.com: J" ]$ I/ L3 P% t) l
“堂姐夫若認第一我第二”* F+ h1 k0 a& u# i! R0 n
他相信,在大馬,第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫,過後堂姐夫把生意轉手給他,若堂姐夫認了第一,那他就是“第二”。
$ X# H8 \1 u  z公仔箱論壇詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時,他說,“吃過的人就知道,公道自在人心,無需與他人爭辯。”2 b7 c0 N1 b/ \( r
他不吝於分享葉子楣大包的餡料,即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
, t" b+ Q2 Y& }5 V2 J全盛時期日售千多粒! W" a9 N/ G# T; q
劉財旺依稀記得,在1998至1999年的全盛時期,他一天可以出售1千多粒各式各樣的包,如今生意非常競爭,生意大不如前,每天頂多大約三四百粒。公仔箱論壇- w) f" f: K4 f( k; [- @4 G. k
目前,“包王”有兩名兒子劉德林(32歲)和德添(30歲)是傳承衣缽,他的妻子陳菊葉(54歲)則負責在店裡幫忙製作包。2 x: y  m6 l2 v: H7 v' I- Y7 h7 R
他聲稱本身製作的是祖傳的包,完全原汁原味,沒有添加任何防腐劑,每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包,他也出售其他10多種包,最為暢銷的包,則有菜包、叉燒包和生肉包等。' }. H3 p# o# u9 H
路邊擺檔數十年如一日% ^5 x& J, \- {/ g/ I) j4 W
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意,不過劉財旺不為所動,數十年如一日,在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔,但也只是擺了三年。www2.tvboxnow.com  A6 L, J) R1 [7 @; m
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔,連年初一也照擺不誤,時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時,星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。
. u" ^+ T& G; T8 g( P& [- k7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(星洲日報)
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