品尚橫濱拉麵食晏錦囊, O/ l( K `9 \( W7 R4 x
人均消費﹕50元
* b9 L& }) y& \0 Z! S( R l1 Vwww2.tvboxnow.com午餐供應﹕周一至五中午12:00至tvb now,tvbnow,bttvb, e& K5 X% F5 s3 j3 ^- N
下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l8 s/ d/ g2 y, {
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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午餐款式﹕約20款公仔箱論壇. j: c: J* S% L% Z* F& E
座位數目﹕304 L0 x. j& ~0 ]6 f- B
食物﹕4★
( t' `" X. ^1 ^3 B+ Z7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境﹕4★
8 s7 Y6 I6 L& ]4 Y% X9 l6 y. }整體評分﹕4★
, V% k! y- B6 O( A3 R1 Q y. Gtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb3 z" i" ]2 G9 c4 c/ B/ v8 F2 N
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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