品尚橫濱拉麵食晏錦囊, L' ]# p: w1 @6 V5 N% }2 s/ L
人均消費﹕50元
! X3 J' B- F2 d: _ b) p0 _www2.tvboxnow.com午餐供應﹕周一至五中午12:00至tvb now,tvbnow,bttvb Y- o/ G+ u. m5 F' S
下午3:30（周日休息）
3 L }0 B; i' n9 V+ A3 N* F+ q/ Q5 P* q公仔箱論壇
& A" T, M' X. E# h' p8 e上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
. W' U% B4 J' X' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n: B; d; Z9 z8 T7 n* [
他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。+ N- A/ L' j- h& Q! u( y3 t
' l j' ?) g: F" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
8 P* f' P2 @$ \
: Z/ V ~/ B* m" \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕約20款
& f6 J" |$ Q a, y& A座位數目﹕30
+ ^, T' d# R8 Y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物﹕4★公仔箱論壇0 r' W. e: c0 g. l% Q2 m
環境﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, l7 R" i- n) g1 v. x
整體評分﹕4★公仔箱論壇7 z! q- v4 ^ G- l9 Y
地址﹕佐敦廟街
: O* e4 Z8 ?0 g! X8 _ x e5 l4 Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 
發表於 2012-6-19 07:59 AM
|