[材料]----tvb now,tvbnow,bttvb& c6 Y: q* J9 h" t6 P5 ]! v
& X7 g g2 J Y8 A5 U$ g
1.腰肉一截，片成約0.8cm
' F/ J5 K7 |/ B
5 }# x2 s0 z7 W! K, U; |2.浸料----日式與韓式烤肉醬
, c. S9 [0 V/ Y& @( vtvb now,tvbnow,bttvb 沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- l8 ^$ z/ U' \0 @
: Y# S5 d5 _5 E2 a4 S
3.蛋汁略打勻但不用起泡
# \+ Q& i, v, j) n& {1 @9 f
: w; [1 S9 ^4 s! ?7 Q) p F
8 C" C8 @/ ` C[作法]----! [; D6 b* E8 b$ j5 `1 @% [
0 M9 A3 [8 A$ X- ?) a& @2 g1 T
◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。
2 R1 J7 N* Y. ~0 P+ ]公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ S# H# `4 x1 i6 Q6 J, [7 S
◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。www2.tvboxnow.com& ]- v! H5 c6 a) u1 z# y
www2.tvboxnow.com; W: k- \# l7 a8 Y# E" W! Z
◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
| 