[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
3 v5 z* I! t  T6 rwww2.tvboxnow.com       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽公仔箱論壇5 a$ r$ F3 {0 \' u8 C3 n) S

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9 x2 i" u( U- P& ]# }* K公仔箱論壇      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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8 \% d0 i# \2 `: z) {. ~, U  ?       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。; U  d9 A3 j/ Z" K/ L# |
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
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6 F3 K! P" g% v$ Q4 {; y! {8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。