[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)( [( K7 @( ^0 @/ h
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com% D" L( U) |/ ^5 ]: O  P2 U
【味道】辛甜1 H3 @; Y: q3 _# ~
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb) V% y, N' I7 P6 B7 Q% |& A0 i
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb/ i. {8 N6 u3 Q: U) U# p. F
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! {* P2 l. x# _8 i' c; Z
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。1 ?( S9 N3 E9 B. Y
【調製法】搖盪法(shake)8 v- M8 p7 N3 {6 N/ v
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油www2.tvboxnow.com" P6 v- |1 F9 M: I' ?. x
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃  y7 ?7 N/ c4 Y- O& m; S
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)www2.tvboxnow.com, O: l- {' D3 f" {- d. ]8 S
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)www2.tvboxnow.com$ ^3 Q- U/ q% H) {) ]: L# @$ W1 W. Z7 X2 w
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前6 B4 I/ b7 }* V2 ~/ j7 `
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇% e* l" `2 q6 Y( r/ D* L: e
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。5 Y+ W5 r; }8 ^1 X4 F; }
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！公仔箱論壇" ]3 `/ C& @" a* g! e) s0 C8 k
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜www2.tvboxnow.com. B$ Z0 a% o- ?9 f) }
【飲用時間】餐後公仔箱論壇/ E" ?. T! A! W* M2 m
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油公仔箱論壇3 B1 q& G0 M- l: Z3 h
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- |) O; m8 }6 T# k) w
【杯具】甜酒杯(Cordial)/ l/ r& p: O; P. @: Y
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇1 s: `0 k5 K1 j0 q
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇! D$ m7 K- Q, l8 e) Q
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。( C; }1 y* ]$ [( G* ?4 k
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸www2.tvboxnow.com% W; p- u$ ?: {8 L! q7 g
【飲用時間】全天3 u- R9 B) Y: h: B" g
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。3 f" k  E7 c0 ?
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T8 |# U. q6 Z0 e. y
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)  T4 m( ~6 ?" c" Q; f: k
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 F! \) ^' t2 t/ K% q; Z
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) o, j- a( W2 r( m8 p+ {2 u" t( d
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黃色鳥(Yellow Bird)6 f# G5 \) c% Z: H8 e! X3 k. ?
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。www2.tvboxnow.com! y* L- C( X; u& k
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。7 v3 B* n5 y* B2 E" T0 c. b
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳3 z/ q4 p$ `! Q9 R3 N* F. {$ F
================================================================惡魔水(Evil Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- M! o" u# j+ f8 e8 w+ g. Q
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb" S! L; t$ P) Z5 ]4 P( O
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇0 ?- _* F9 ^# Y& ]5 G
【調製法】直調法(Build)tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ l8 Y9 P. a, N) G0 c) ?+ v
【味道】甘甜0 `: b1 ?6 e& ?7 [4 R8 t  F2 r
【飲用時間】餐後公仔箱論壇) M9 l/ p  |0 g8 k1 J6 C
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量www2.tvboxnow.com3 B0 |4 r+ A8 S5 N' g) c% H9 Y
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可" \8 V4 ?$ m, {  x$ b0 p/ |$ w" c  n, p
【杯具】高腳雞尾酒杯6 t) A9 r" \7 r% t* N. f$ ~# E# B
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D' Z0 U% v% ^9 R  t  ~
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。* {# V/ _* p4 r! F& K# g1 d  h
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇9 l* V- v4 c2 O5 t
【味道】香甜
【飲用時間】餐後/ A, W" _9 |8 d/ a# X( v* X, |
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。3 _3 D2 M) X, M- L
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃* m( p, [4 R, ~9 h" K3 F& |' _
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。) {% \( T2 W+ {! j! J. k) k
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇- c5 ^1 M# W! q8 I: b9 D2 y8 D7 Q. I
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb- s' b, f1 v8 x+ d8 m
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb# Q# w" k; {3 l7 H" U
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' |+ ~. r% U0 z/ {
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)www2.tvboxnow.com2 E% B: N4 k; J6 E" [' H/ A
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天+ m% M, k" V7 ^' J5 J* L' E
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前www2.tvboxnow.com0 o- v  `# ]7 t& }) J
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。) u) m9 O  h' q" ]7 Q* z
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。) Q* m2 L) w# l: S
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 K' O$ q+ x) w. C% B% p
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。$ g. M/ T( }0 B: m$ a
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等愛www2.tvboxnow.com( x) f4 F0 h/ {
【材料】公仔箱論壇4 {/ Z  v0 k: N& S2 ~' d8 ?/ m
紫羅蘭酒 1.5盎司& M" V0 q, p* D' N% e  ]
燒酎酒 1 盎司0 M: L6 e" m& e: X
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司* x+ k5 s6 W) {4 @
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇tvb now,tvbnow,bttvb' f1 b  Y* X/ @) t. ]4 O
【材料】
威士忌 2盎司www2.tvboxnow.com" P) p( G" q3 }
櫻桃甜酒 1盎司tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ P* S, H  @8 b$ c3 q  f; k7 u
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中www2.tvboxnow.com" v3 |& t* ]5 W7 ~4 e2 h) K
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天堂(Paradise)6 d4 z8 `7 z' |
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com4 y1 K9 w2 G( A5 Y! s8 `$ i3 D, F
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ ~! _" C6 ]7 P
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中www2.tvboxnow.com! F$ v+ H1 W% `: a+ ]
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)3 r1 C0 E3 a1 \0 z- @
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 p' @) a4 D3 D
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。公仔箱論壇) a; S  r5 a$ x( X' E9 A0 F
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。; h$ N2 W6 f3 T3 E( m
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com3 i: ~' q5 C" ^
【味道】辛烈, b; M/ g: C- g; z( x2 R
【飲用時間】餐前www2.tvboxnow.com. x+ U$ [, J2 R( s! ^# Z4 L
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。www2.tvboxnow.com! W& W# P7 d9 Q+ ^3 s8 U
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片5 l: S4 ~; V) I0 c
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 A$ E, |" k2 Q) c8 r
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛; N& `! Z# E* W& t: `( J
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。# Y! e/ Y) T8 E5 z$ ^4 h
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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