[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' R2 x1 N7 t8 C: M5 R7 k6 H) W
【飲用時間】全天* b, ~% B! x2 \
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉公仔箱論壇3 f4 s9 j1 l+ z7 v% N
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。; U8 L( q0 f' l8 c" f
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巴巴拉(Barbara)- h) D: N& Q, C
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake); ?  y) B% s  e2 f9 j
【味道】甜味酒www2.tvboxnow.com  x. B, u, t7 w( f# s- ?
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb3 C1 U" x7 D% [1 A! J9 @
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 d. H& P5 U- d- \1 U9 c
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass); }9 J( H6 }. n
【杯飾】紅櫻桃9 V2 V1 `  B5 E" Y
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)# H* i% q* ]+ B5 w0 f) Y, j& n
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)/ U! \3 ?" @! w) o  U/ o. `8 z
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇( \, t1 j# {, a8 x
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |  r- D/ P0 F9 N) ]6 v+ z0 r
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。公仔箱論壇! m6 a9 j) X+ h( A5 F% O8 m
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！公仔箱論壇+ i9 i5 d! ], m: C, G3 F! w
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後" O: r. P" w. r6 B6 c% K
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　8 @3 p+ b8 `" \1 U' j( a; T/ P
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 T$ t! U1 y/ m9 x# E8 s
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。" B7 c2 i; a4 V: W# b
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。www2.tvboxnow.com- d/ g1 o6 q# V7 @
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇( H' @6 N6 L% P" j( ^
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛www2.tvboxnow.com5 d$ C% |+ T% f. R- ~5 v: k
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。% ^6 Z) ]# F7 m4 o
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb- ?! M7 l' N- L1 `: r
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。www2.tvboxnow.com0 o! e, ~, W8 ^& l4 R- [
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阿囉哈(Aloha)公仔箱論壇/ i  X" n6 N) Q% z* |. Z  g
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com' B1 E: |3 q  {  ^
【味道】芳香、苦、微酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 A$ d( Y' L. [. D
【飲用時間】全天  c- O4 j: g% K0 `' \
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。2 f4 @4 I& U! n1 U# z
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。* E8 D2 D1 P4 B2 f  Z* U* [2 Q
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰/ _1 F8 a2 T. ~6 ?
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。公仔箱論壇& |3 L' S- v' f0 L# H, D2 ^, Z, p: l6 `
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: F$ m4 h0 E  h. }3 w
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)3 ]4 Z. X7 e8 Y2 X8 j
【杯飾】西瓜、劍叉公仔箱論壇! M1 k. G3 l1 t  R6 P
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇2 ~! C4 `0 f1 i0 T2 B- ^  U
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)公仔箱論壇* @$ b0 @& ]* v: v
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {7 m$ X% ^% S* H
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒tvb now,tvbnow,bttvb2 a! F5 E; v+ {+ g- t
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, B! a$ n7 F6 F; V& T
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。公仔箱論壇  P$ A9 A0 L+ U6 t, }
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)5 _8 s; `; _, V1 l" ~( u
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)tvb now,tvbnow,bttvb5 T  s8 n' P; T4 }; {
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇9 H5 a2 K  L4 U5 a) W$ B
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜& {: x. w9 N9 t. [) Q
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b/ Z2 T8 B) U3 T
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可% ^3 M. r5 M, ]6 E9 m
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)2 J5 g) y5 Z" A2 K, \
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。* I' x9 G! z0 I0 ?
【調製法】搖盪法(shake). g! v/ z/ [' v' t( `* T  T* l6 M2 J
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。$ y: A1 D* _2 w, ~/ K: k+ V
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)( R0 O. k9 K1 D
【杯飾】綠櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb, q# [( q* `4 @0 h8 g$ i
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)www2.tvboxnow.com9 S# z% v  V" u( S$ ]1 ~
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb' z' |% o) e9 d! T
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛6 l: s! ~! b" z
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 g  b7 J& ^! f9 ?3 B' A; _
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉+ T7 U4 `5 Z+ V8 F. i& r" I& K6 R
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)/ v/ w, K. `1 \3 V6 S' v
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' [; H+ h6 y
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傷心(Broken Heart)www2.tvboxnow.com# j& Q( e0 ]' G8 a0 A
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。3 {; _' b7 U; S$ x" y6 S
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 y0 |3 ~* }! I; e
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ W7 }* J, x8 p; p- t
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 Q! A) Z. O  B
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build); ^( r1 y) Q" g' N0 W; c
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。! Q  h3 x0 \' |2 P+ U; g# {/ t3 V
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 m  [2 d" k$ Q# {! R" r
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯tvb now,tvbnow,bttvb, y- m& D/ f1 C  ]& |& q
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb5 z: t' \. l% ?, j9 ^
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。公仔箱論壇* W4 e  b3 g, y3 e
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等愛
【材料】5 ^, }4 h6 |2 \5 q6 w; V6 s. I. H* K
紫羅蘭酒 1.5盎司www2.tvboxnow.com! N3 K5 K. r# H' w& F) Y8 C
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司% e; Q3 w4 w, N' A1 S/ }
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ J* B. u; D& y6 C; s. L. L
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' {- l% c3 h* p  Q" y
櫻桃甜酒 1盎司公仔箱論壇% q" e  M! }4 c$ K7 [
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中www2.tvboxnow.com" M2 X7 G* g: O& D
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇: ^) ^+ J6 B4 N' A+ i# k
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味tvb now,tvbnow,bttvb8 S" U2 I: `( i- q; {" w
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~) [! [. c5 J" q. m
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中www2.tvboxnow.com" Y: t* @) U, ?% q( R
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb1 Z- [+ q4 j) Z& G/ m
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉% r4 V8 U( z4 `) Y2 k) {
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。' m9 ?4 z, E" S
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。公仔箱論壇0 G' H+ ]) T9 w0 g
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ f1 u) `$ }: c
【味道】辛烈公仔箱論壇& [0 J# n5 N8 F* |' R7 m
【飲用時間】餐前( i4 L" w! Y' p# g* Z
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料www2.tvboxnow.com7 c! e; _9 j7 b
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。9 v* p1 Q2 r5 h% g" N
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片: F) Y, ?1 _9 G: x& ]$ T
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)& ~4 s9 `6 s6 x) z
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。, `) H# A8 F+ _3 H9 t% i0 N
【調製法】搖盪法(shake)% U& l6 z+ v6 s* x, a1 ~9 L
【味道】甘、辛- o2 T& O4 D9 W& x# n* g) u
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb; E* A" n& C& H1 B
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。www2.tvboxnow.com3 O+ Y* L! s# Q) G- W2 S1 V* H8 b
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www2.tvboxnow.com, Y  @' t% A6 v0 v6 K% \+ i
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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