所需材料： % e' H2 b, m R* S9 {
" a9 q m. R" Ttvb now,tvbnow,bttvb火腿 ... 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb: e" U2 I. k9 C& |8 z
雞胸肉 ... 40公克
' ~" x' a, m( A3 v公仔箱論壇豬肚 ... 1個
9 q9 o9 m& o8 g; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 ... 1根
5 K# k7 n( h2 ]2 O) o香菇 ... 1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 R) z5 B5 m3 Y$ R9 v
蛋 ... 2個 # Y3 D, i: z, x2 e5 K
絞肉 ... 4大匙 公仔箱論壇" a( @) ?! k/ V9 r, Z$ A7 H
高湯 ... 6飯碗
3 g: i6 t; c) \6 C嫩豆苗 ... 少許
6 c5 k O7 W. T3 K4 |麻油 ... 少許 ' O% M+ U1 T- ]6 O8 u% y1 }4 M+ m
# I0 ]$ J3 r& ?/ \0 Hwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com' y2 N2 Q+ t8 z" Y3 j& u! W' I7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N# ~: P6 _: u0 o7 Y8 c, U3 o
作法步驟：公仔箱論壇5 h4 }% e4 k5 \) q
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
: S& D3 v* w0 o' C, |) Lwww2.tvboxnow.com蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
; y( {' U+ g3 ?& Dwww2.tvboxnow.com取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。 [ B# }% M' c+ L }/ C
整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
8 A! t( `) u' g& I8 x% q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L! ?; J' E8 E0 @. Fwww2.tvboxnow.com備註：www2.tvboxnow.com. \+ h( H) P- X' D6 A* R4 y
蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
| 
